1921 PRIMITIF MANDURIA RESERVE DOP

ALCOOL 14 , 5% vol.

PRODUCTION  M acerazione température contrôlée à 26 ° C avec une macération de la pressée , même après la fin de la fermentation alcoolique. Suivi par le vieillissement pendant environ 18 mois en fûts de chêne, suivi d’un vieillissement supplémentaire de 9 mois en acier.

COULEUR R os rubis profond avec des reflets grenat légers.

PARFUMS notes de fruits avec des baies très mûres rouges, figues séchées, cerises noires, avec des arômes de vanille.

TASTE Le goût est large, structurée, douce et élégante dans son atténué par des notes fruitées douces de clou de girofle et de poivre noir.