ARTICHAUTS ASSAISONNÉS, ENTIERS 285 g

Sur la terre de Salento, dans la région des Pouilles, pousse depuis des siècles et sur des milliers d’hectares, l’artichaut, un des meilleurs au monde. Notre producteur les travaille encore frais, à peine récoltés, effectue le calibrage, les cuit légèrement (préservant ainsi le parfum de l’artichaut), le nettoyage, et finalement la mise en pot, tout en les laissant entier. Au dernier moment, on y ajoute du persil, basilic, ail et piments pour obtenir le fameux artichaut “à la romana” (à la façon de Rome). Un produit qui se distingue par son parfum et sa saveur pleine et qui accompagne très bien toutes sortes de plats.

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