Ciro DOC Blanc

Ciro DOC Blanc

commune de production
Ciro Ciro Marina et Crucoli

Région de production
Calabria

Cépages
grec blanc

Type de sol
argilo-calcaire

Système de formation et de la densité de plantation
cordon, 5000 pieds par hectare

Rendement à l’ hectare
de 90 tonnes – 65 hectolitres

Temps de récolte
la deuxième moitié de Septembre

Vinification
en acier inoxydable à température contrôlée, avec pressurage doux des raisins

Vieillissement
en acier, avec un bref séjour dans la bouteille pendant quelques mois avant lasortie

La consommation optimale de la période de vin
d’un à trois ans

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