COMPOTE DE FIGUES ET VINAIGRE BALSAMIQUE 230 g

Cette compote, née dans l’Italie centrale, dans une terre de la région des Abruzzes, quasi à la limite avec la province de Molise, est caractérisée par des traditions agricoles et culinaires inchangées depuis des temps ancestraux, quand le plaisir du travail bien fait représentait une valeur importante. Notre petit producteur achète des fruits de très haute qualité à des fermes agricoles locales et de direction familiale. Le fruit est travaillé directement, frais, comme le veut la tradition des recettes antiques méditérannéennes, n’y ajoutant pas de conservants, additifs ou colorants, mais en y mettant un très haut pourcentage de figues tous les 100 gr de produit fini (autrement on ne pourrait pas la définir comme compote) ; à ceci est ajouté encore du vinaigre balsamique, pour lui conférer une touche de raffinement ; le tout dans une juste mesure pour ne pas perdre l’équilibre entre son goût agréable et sa complexité.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “COMPOTE DE FIGUES ET VINAIGRE BALSAMIQUE 230 g”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *