Critone Val di Neto IGT Bianco

Critone Val di Neto IGT Bianco

Production de joint – venture
société Critone dans la campagne de Strongoli et Rosaneti dans la campagne de Rocca di Neto / Casabona

Région de production
Calabria

Cépages
Chardonnay 90%, Sauvignon 10%

Type de sol
argilo-calcaire

Système de formation et de la densité de plantation
cordon, 5000 pieds par hectare

Rendement à l’ hectare
80 q – 52 hl

Le temps des récoltes
fin Août – première semaine de Septembre

Vinification
en acier inoxydable à température contrôlée, avec pressurage doux des raisins

Vieillissement
en acier, avec un bref séjour dans la bouteille pendant quelques mois avant lasortie

La consommation optimale de la période de vin
d’un à trois ans

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