ETNA BIANCO ALTROVE

Cépages:

Chardonnay (70%) Catarratto (20%) Inzolia (10%)

Caractère du vin:

Vin de couleur jaune paille aux légers reflets dorés.
Son bouquet est intense et complexe, sur des notes florales et fruitées (poires, agrumes, fruits exotiques).
La bouche est de bonne longueur et sur la fraîcheur.

Un vin de plaisir.

Remarques:

Production annuelle de 25.000 bouteilles.
Élevé sur lies durant 3 mois.
Sol : argilo-calcaire.
Altitude : 400 mètres.

Ce vin a la particularité d’être produit sur deux terroirs différents : Etna (pour le Catarratto) et Corleone (pour le Chardonnay).

Accords mets et vins:

Apéritif – Asperges – Crustacés et Coquillages – Cuisine Asiatique – Espadon – Fromage de Chèvre Chaud – Plats Froids – Plats sucré salé

Récompenses:

14/20 L’Espresso (2012).

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