Gravello Val di Neto IGT Rosso

Production de joint – venture
société Critone dans la campagne de Strongoli et Société Rosaneti dans la campagne de Rocca di Neto / Casabona

Région de production
Calabria

Raisins
Gaglioppo 60%, Cabernet Sauvignon 40%

Type de sol
argilo-calcaire

Système de formation et de la densité de plantation
cordon, 5000 pieds par hectare

Rendement à l’ hectare
de 65 tonnes – 45 hectolitres

Période de récolte
début Octobre

Vinification
en fermentation en acier inoxydable à température contrôlée avec 15 jours demacération

Vieillissement
en bois pendant 12 mois en barriques Allier et avec un séjour dans la bouteille pendant 6 mois avant la sortie

La consommation optimale de la période de vin

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