Jesera”

PINOT GRIS

DOC Collio

Vinification: les raisins égrappés sont macérées pendant 2/4 heure à 14 ° / 10 ° C, dans des récipients appropriés, à l’ abri de l’ oxygène avec des systèmes innovants aussi dans le but de réduire la consommation d’antioxydants.
Les fermentation du moût et les âges sur lies en cuves inox pendant 5 mois.

Embouteillage: 7 mois après la récolte.

Notes sur la saveur:
saveur intense, sec, doux, plein, doux et sec, à juste titre l’ acide. Ce vin a un parfum avec de fortes notes florales (fleur ‘acacia) et un goût intense, semble très équilibrée dans la bouche.

Servi avec:
entrées, en particulier du jambon, des soupes légères, risotto, poissons et viandes blanches. Idéal à l’apéritif.

Température de service: 13 °

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