Joel vignobles historiques – Garda Classico DOP Groppello

Joel est né du contact entre Fabio et l’ un des grands chefs du monde Joel Robuchon. La compréhension de l’état de la cuisine, faite par ce grand chef, crée le désir de produire un vin avec des traits fins et raffinés, précise et concrète. Le choix d’un cépage particulier, comme la Groppello native, amène la recherche expressive pour identifier le meilleur terroir où le raisin atteint son apogée en termes d’identité, le corps et l’ élégance. Ainsi Joel , consacré à l’ émotion qui animait cette recherche d’expression, profondément attaché à son territoire d’origine, Valtenesi et avec des racines ancrées dans son histoire.

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