MONTERE VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO DOP

couleur
le chargement et le rouge vif
parfum
la prévalence de fruits rouges, où dispose de prune et de cerise noire. épicé et doux balsamique veine
saveur
Forte saveur. tanins équilibrés et doux. persistant
appariements
Particulièrement adapté pour accompagner le risotto d’automne (risotto aux champignons, chicorée rouge ou risotto Tastasal), les pâtes et les haricots, les différents plats de viande rôtie ou en ragoût et les camions traditionnels cuits avec “pearà” (comme typique de paysan cuisson sauce garnir Vérone) 
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