Negresco vignobles historiques – Garda Classico DOP Rosso

Le choix du nom de fantaisie est liée au célèbre hôtel sur la Riviera française “Hôtel Negresco” à Nice. Les raisins Negresco proviennent des meilleurs vignobles situés dans la DOP Garda Classico , sont: Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera propriété pour produire, après une longue fermentation sur les peaux, un vin moderne , mais le tempérament. Le produit résultant a une structure puissante qui lui permet de se reposer pendant environ 12 mois en fûts de chêne de 225 litres, d’acquérir un raffinement et l’ achèvement des nuances, le goût et l’ arôme. Le vin Negresco peut être affiné dans ses différents millésimes des années, en raison de sa structure. La production est d’ environ 100.000 bouteilles par an de 75 cl. et 375 cl.

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