Panarda Montepulciano DOC

Ce vin est le résultat d’un projet qui commence à partir de la vigne; Il a été en fait créée à partir de raisins de vignobles sélectionnés dans le “vin de qualité” qui implémente Frentana cave pendant plusieurs années. Le vin est fait avec une macération prolongée et avec des pics de température autour de 30 degrés, de manière à permettre une extraction complète de la couleur, des tanins et des précurseurs aromatiques. A la fin, le vin est soumis à un vieillissement en fûts de chêne fines, pour une période d’environ 18 mois, au cours de laquelle le vin évolue vers la maturité.

Dégustation de vins

Une couleur rouge rubis avec des reflets violets, le nez a une grande complexité d’arômes, y compris des notes épicées et balsamiques accompagnement de fruits rouges mûrs, confiture de mûres, cerises noires et violettes. Ces caractéristiques en font un compagnon idéal pour les plats importants tels que la viande rouge, agneau, gibier, fromage et du vin, même en sirotant et après le dîner, avec des flocons de chocolat noir. Il est recommandé de décanter le vin avant la dégustation, pour faciliter l’oxygénation, et a servi à une température de 16-18 ° C

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