Puro Ardore

Vitigni utilizzati

100% Syrah

 

Classificazione

Rosso Sicilia I.G.T.

 

Tipologia del terreno

Argilloso, calcareo

 

Sistema d’allevamento

Controspalliera, con resa media di 50 q.li/ha

 

Vendemmia

Settembre inoltrato

 

Tecnica di vinificazione

Macerazione delle uve da 22°C a 26°C per 20 giorni

 

Affinamento

Due anni in acciaio inox e in botti di rovere di Allier

 

Aspetto Visivo

Rosso intenso

 

Bouquet

Intenso, con spiccate note di liquirizia amara

 

Gusto

Equilibrato, rotondo, speziato

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