“Ronco delle Cime

OC Collio

Vinification: les raisins égrappés sont macérées pendant 12-14 heures à 10-12 ° C, dans des récipients appropriés, à l’ abri de l’oxygène avec des systèmes innovants également de réduire la consommation d’antioxydants. Les fermentation du moût et les âges sur lies en cuves inox pendant 5 mois.

Notes sur la saveur:
jaune soleil, l’ arôme raffiné avec une prévalence de notes fruitées de pomme, de poire, de pêche blanche et de la banane. Il a la saveur droite, grande texture, équilibre parfait et beau potabilité.

Pour être accompagné:
apéritif parfait, des hors-d’œuvre, et, en particulier du jambon cru. Il est merveilleux avec un risotto aux cèpes frais.

Température de service: 13 °

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