Roseri vignobles historiques – Valtenesi Chiaretto DOP

Cette Valtenesi Chiaretto , a été nommé Roseri pour la délicatesse de son arôme rappelle un rosebud. Il est obtenu à partir de la vinification des raisins quatre gardesane baie rouge: Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera . Une fois récoltées et de gauche à criomacerare à basse température pendant 48 heures, ces raisins donnent une couleur intense doit riche d’élégance et de corps. La structure résultante particulière donne cette claret une plus grande longévité, même quelques années, toujours en gardant intact le parfum. De sols argileux de la Garda inférieure prend le fruité goût et l’ arôme floral qui sont heureux appariement avec des plats du lac. La production est d’ environ 35.000 bouteilles par an, distribués dans les restaurants qualifiés et est mis en vente après le 14 Février de l’année suivant la récolte.

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