TARTE AU SABAYON ET CRÈME, FRAÎCHE 1,2 Kg

Une délicieuse tarte fraîche, moëlleuse, réalisée entièrement à la main par des experts pâtissiers. Elle est composée d’un moelleux et savoureux pain d’espagne, farci de crème de sabayon et de créme, et saupoudré, sur le dessus, de sucre impalpable. Le sabayon est une crème cuite faite d’œufs, de sucre, et de Marsala (vin liquoreux sicilien). Le goût de la liqueur est adouci par celui de la crème montée. Produit de haute qualité, raffiné ne fut ce que pour son délicieux pain d’espagne et l’abondance de crème de sabayon et de crème.

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