TARTE DE NOUGAT TENDRE AUX PISTACHES, GLASSÉE

Une nouveauté absolue dans le domaine des nougats : des tartes de nougats tendre pré-découpée en 18 parts pré-emballées. Selon la recette classique, le nougat est une pâte de miel, sucre, amandes, albumine et arômes, sans conservateurs. Il y’a beaucoup de variantes comme celle-ci enrichies de pistaches et de pâte de pistache. Une cuisson rapide préserve l’humidité de la pâte, grâce à cela, le nougat sera tendre et moëlleux. Le soin artisanal d’un producteur sur une terre vouée comme celle de Crémone dans la région de la Lombardie, la grande qualité des ingrédients et le haut pourcentage d’amandes de première choix préfigurent l’excellence de ce produit.