TIGNANELLO

80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

CLIMAT

Après un automne et un hiver caractérisé par des températures douces et des pluies fréquentes, le printemps a commencé avec des conditions climatiques comparables résultant en un peu de retard »dans le bourgeonnement de la vigne et les étapes ultérieures de la floraison et la nouaison. Les mois de Mai et Juin ont été légèrement plus frais que la moyenne historique, tandis que Juillet et Août ont été des mois chauds et secs, sans jamais atteindre les excès thermiques. idéaux climatiquement étaient le mois de Septembre et la première quinzaine d’Octobre, qui est la période des collections; ainsi que les températures quotidiennes encore chaudes, se sont produites d’importantes variations de température jour-nuit qui ont permis à la gamme complète des meilleurs de leur maturation. Les opérations de récolte, sont généralement en retard les dernières récoltes, ils ont commencé dans la seconde moitié de Septembre, environ 25 avec Sangiovese suivie par le Cabernet Franc, récolté trop tard, entre le 28 et le 30 Septembre. Cabernet Sauvignon, enfin, a été recueilli entre 5 et 15 Octobre, avec des conditions climatiques absolument idéales pour la qualité des fruits.

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