Valpolicella DOP

Valpolicella Classico DOP

Les premières traces de culture de la vigne Date Valpolicella du Ve siècle avant J.-C.
Nos vignes sont situées dans la zone Classico: un paysage de petites collines dominées par les vignes, d’oliviers et de cerisiers, et avec un climat influencé par les montagnes et la proximité du lac .

La personnalité du Valpolicella Classico est donnée par les raisins Corvina et Corvinone, qui donnent au vin des notes notables d’épices et de cerises pour un mi-corsé vin, rond et avec une saveur agréable.

Nous suggérons de porter un pâtes avec sauce à la viande, la viande rôtie, de veau avec sauce au thon, épinards soufflé et de la charcuterie

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